Experiences

Domenica 12 marzo ore 17.30 - Trattoria DA PALMERINO - Sandrigo (VI)

Racconti della Confraternità del Bacalà di Sandrigo ed Evento Degustazione di Bacalà con abbinamento vini.

Vivremo un viaggio attraverso il racconto affascinante che ripercorre la rotta del nobile mercante veneziano Pietro Querini che da Creta nel 1432 arrivò fino a Rost, la più piccola delle Isole Lofoten in Norvegia e scopriremo come il Bacalà sia arrivato ai nostri giorni, espressione di eccellenza del Veneto nel mondo.

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Vivremo con Antonio, titolare dela storica Trattoria Da Palmerino a Sandrigo, Socio e Cavaliere della Venerabile Confraternita del Bacalà di Sandrigo, una Storia incredibile che ha avuto inizio nel 1432 in mare e che ha permesso al nobile veneziano Pietro Querini di far conoscere fino ai nostri giorni lo Stoccafisso (Bacalà per noi Veneti). Antonio ha realizzato la tratta Rost-Venezia sia in barca a vela sia in  Fiat 500 in compagnia degli amici e colleghi della Venerabile Confraternità del Bacalà di Sandrigo e ci farà rivivere un'Esperienza unica e inedita.

A seguire vivrete un ODE al Bacalà con la degustazione di Bacalà della Trattoria Da Palmerino  in 4 prelibate varianti accompagnate in modo armonico da 4 calici di vino scelti da Alice, Sommelier professionista di Italian Wine Lovers.

• Il MANTECATO abbinato al Durello Alpone Brut Gianni Tessari 
• RISOTTO al BACALA' abbinato al Vespaiolo Cantine Maculan
• alla VICENTINA come vuole la tradizione, abbinato al Tai Rosso Cantine Dal Maso
• Alla LIVORNESE ( solo per veri intenditori!) abbinato al Cipresseto Santa Cristina 

Quando? Domenica 12 marzo ore 17.30 (arrivare 20 minuti prima per la registrazione)

Dove? Trattoria Da Palmerino, Via Piave 13, Sandrigo (VI).

Durata Experience: circa 2h 30

Costo Experience: € 48,00 (da pagare in loco prima dell'inizio dell'evento)

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